松本清張ゆかりの郷里 山陰・鳥取県日南町矢戸から特産品「おおえの自然薯」をお届けします

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しっとりもっちり自然薯バームクーヘン


今期の収穫始まりました！

畝にかぶせてあるマルチシートをはがします。
今期の自然薯収穫作業が始まりました。
畝にかぶせたマルチシートを剥がして、
原さん掘削中
芋の横の土を重機でどかして、
写真
熟練の技で芋の入っているシートギリギリを掘り出していきます。
写真
初日は視察や取材が入って賑やかに作業が行われました。
芋の出来としては全体的にかなり小さめです。
今期は大きいものの販売はかなり少なくなりそう…。
でも全体的に形の良いものが出来ております。

選別作業などがあるので、販売開始はもうしばらくお待ちください。

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